ร้านอาหารที่ฝรั่งนิยมเข้าไปทานเนื่องจากตั้งอยู่ในทำเลที่ตั้งที่เป็นแหล่งการท่องเที่ยวหรือร้านอาหาร ภัตตาคารที่ตั้งอยู่ในโรงแรม แม้กระทั่งร้านที่อยู่ตามถนนต่างๆก็ตาม
ปัจจุบันมีชาวต่างชาติไหลทะลักเข้ามาท่องเที่ยวในเมืองไทยเราอย่างไม่ขาดสายและนับวันจะทวีคูณมากขึ้นเรื่อยๆ ธุรกิจร้านอาหารจึงเป็นทางเลือกอีกหนึ่งที่สามารถตั้งตัวได้ครับ
จากที่ผมได้กล่าวมานั้น นักท่องเที่ยวที่เข้ามามีหลากหลายชาติด้วยกัน อย่างไรก็ดีนักท่องเที่ยวแต่ละคนมีงบการใช้จ่ายแตกต่างกันไป มากบ้าง น้อยบ้าง กระนั้นเมื่อเข้ามาในบ้านในเมืองของพี่ไทยเราแล้วก็จะส่งผลดีคือบรรดาโรงแรมที่พักคึกคักเป็นพิเศษ มีลูกค้าเข้าพักอยู่ตลอดเวลา อัตรา Room occupancy น่าจะอยู่ประมาณ 70 % up กันเลยทีเดียว
ประเด็นสำคัญคือร้านอาหาร ภัตตาคาร ทั้งเล็กใหญ่ต่างก็ได้รับอานิสงส์(Advantage)ผลพวงจากการเข้ามาท่องเที่ยวในเมืองไทยของนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศเช่นเดียวกัน เพราะคนต้องกินต้องใช้นั่นเองครับ
ที่สำคัญอาหารของไทยเราก็เป็นเมนูที่ติดอันดับต้นๆของโลกเลยล่ะครับ ไม่ว่าจะเป็นแกงมัสมั่น ผัดไทย ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง อย่างนี้เป็นต้น น่าอร่อยทั้งนั้น เมื่อฝรั่งเข้ามาเที่ยวกันแล้วเขาก็ต้องลองทานกันดูหน่อย(Taste)อย่างแน่นอนแหล่ะครับ
ภาษาอังกฤษที่ผมนำมาฝากกันก็คือประโยคที่ใช้ถามลูกค้าว่า เขาต้องการจะสั่งอาหารหรือเครื่องดื่มอะไรครับ
ประโยคดังกล่าว คือ
- What would you like to order please?
วอท วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู ออร์เดอร์ พลีส
คุณต้องการจะสั่งอาหาร/
เครื่องดื่มอะไรดีครับ/คะ
เราสามารถนำมาดัดแปลงเพิ่มเติมคำเพื่อใช้ให้เหมาะกับสถานการณ์ที่แตกต่างกันไป ซึ่งเราเรียกว่าการประยุกต์ใช้ตามสถานการณ์นั่นเองครับ เช่น
- What would you like to drink please?
วอท วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู ดริ๊งค์ พลีส
ดื่มอะไรดีครับ/คะ - What would you like to see please?
วอท วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู ซี พลีส
ต้องการดูอะไรหรือครับ/คะ - What would you like to go now please?
วอท วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู โก นาว พลีส
ท่านต้องการไปตอนนี้เลยหรือครับ/คะ - Where would you like to go please?
แวร์ วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู โก พลีส
ท่านต้องการไปที่ไหนหรือครับ/คะ - What would you like to do please?
วอท วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู ดู พลีส
ท่านต้องการทำอะไรหรือครับ/คะ
- What would you like to shop please?
วอท วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู ช็อป พลีส
ท่านต้องการไปซื้ออะไรครับ/คะ - What would you like to buy please?
วอท วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู บาย พลีส
ท่านต้องการซื้ออะไรครับ/คะ - Would you like to come back to your room please?
วู้ล์ด ยู ไลค์ ทู คัม แบค ทู ยัวร์ รูม พลีส
ท่านต้องการกลับห้องพักหรือเปล่าครับ/คะ
ทุกครั้งที่ท่านพูดประโยคต่างๆ อย่าลืมลงท้ายประโยคด้วยคำว่า Please[พลีส] ซึ่งแปลว่า กรุณา โปรด ก็จะเป็นการดีอย่างยิ่งครับ เพราะเป็นคำที่แสดงความอ่อมน้อม ความสุภาพของผู้พูด